The Windmill Dutch Oven

The Windmill Dutch Oven

De Dutch oven is een fijne gietijzeren pan dat goed bij hoge temperaturen gebruikt kan worden. De Dutch oven staat op drie gietijzeren pootjes die aan de pan vast zitten en wordt geleverd met deksel en handvat om de pan nog veelzijdiger in te kunnen zetten. 

Koken met een gietijzeren Dutch oven

Koken met een Dutch oven kan op veel verschillende manieren. De pan kan goed tegen enorme hitte en an daarom direct boven of zelfs in het vuur worden gebruikt. Om nog extra warmte toe te voegen in de pan kun je bijvoorbeeld kolen of briketten op de deksel van de pan leggen om het gerecht te laten garen.

In een Dutch oven kun je vele gerechten klaarmaken. Denk aan de volgende:
- Stoofpotje
- Soep
- Stampot
- Risotto

Ook het bakken van een brood kan met de gietijzeren pan. Door de hitte van de pan kan het brood goed garen maar zal de buitenkant niet te snel bruin worden. 

Daarnaast staat deze gietijzeren pan op pootjes, wat hem stabieler maakt om neer te zetten boven een kampvuur waarbij je meteen meer ruimte tussen de kolen en de pan creëert. Een Dutch oven zonder pootjes daarentegen heeft juist weer het voordeel dat je hem makkelijker in de oven, op je grillrooster of in de Kamado kan gebruiken. 

Gietijzeren pannen onderhouden

Maak de Dutch oven na gebruik schoon met water en een zachte spons. Maak zo min mogelijk krassen met een harde spons of borstel. Vaak is warm water voldoende. Daarnaast kan zeep de natuurlijk anti-kleef laag beschadigen.

Gietijzer is een dik en sterk materiaal. Wel kan gietijzer roesten als het lang buiten staat en niet juist behandeld wordt. Het is verstandig na gebruik de Dutch oven in te vetten met olie of The Windmill seasoning/conditioner. Dit beschermt het gietijzer tegen vocht en uiteindelijk roest.

De The Windmill Dutch oven in het kort:

- Gietijzeren kampvuur pan
- Verkrijgbaar in drie maten: 4,5L, 6L en 9L
- Veelzijdige pan voor boven of direct in het vuur
- Zeer duurzaam materiaal
- Kan goed tegen zeer hoge temperaturen
- Schoon maken met water
- Invetten met olie of conditioner

The Windmill Cast Iron biedt een uitgebreide collectie van hoogwaardige gietijzeren producten, van buitenhaarden en vuurschalen tot pannen en bakvormen. Alle producten zijn gemaakt van duurzaam gietijzer en hebben een unieke uitstraling die past bij elke interieurstijl.